Úgy szoktam főzni, hogy kipakolok 3-4 zöldséget a pultra. Persze, már előző este átgondolom, hogy milyen ételt szeretnék enni, de azért hagyok némi teret a változtatásnak. Például ma tésztasalátát akartam készíteni sült zöldségekkel. Főleg sült céklával. Aztán amikor előkerült a cékla, a kápia, a paradicsom, a póréhagyma és a káposzta, már láttam a lelki szemeim előtt a csodás pink színt, amit majd a nyers zöldségek kölcsönöznek a salátámnak. Na meg nyersen enni még jobb. Megpróbálok ilyenkor még ősszel jól feltankolni, mert télen már alig jutunk ropogós zöldséghez.
Ezen felbuzdulva ma el is vetettem 3 sor madárbegyet a magaságyásba. Az eső meg szépen megöntözte. No, de vissza a recepthez:
Hozzávalók:- póréhagyma
- kápiapaprika
- cékla
- káposzta
- bármilyen maradék, csúnyácska zöldség
- megmentendő felvágott, sajt, virsli, tojás (nézzetek szét a hűtőben!)
- egy adag főtt tészta
- 2-3 ek majonéz
- kedvenc fűszerünk
Elkészítés:
- A tésztát kifőzzük, jól megsózzuk, így nem lesz szükség további sózásra. A zöldségek is ropogósak maradnak ezáltal.
- A zöldségeket lereszeljük, egy szép tálba tesszük.
- Jöhet a kissé kihűlt tészta, a végén pedig a majonéz.
- Langyosan vagy hidegen tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése