Végre megérkezett a nagy kiszerelésű bio zabpelyhem. Mindig bajban vagyok, hogy honnan vásároljak, és a fiúk csak a lágyat szeretik. A vegshopból viszont tudtam 2,5 kg-s papírzsákos kiszerelésben rendelni. Igaz, várni kellett egy kicsit, hogy a gyártó összerakja a zsákokat, de megérte.
Hozzávalók:
- egy nagy tál zabpehely (egy szép üvegtálba szoktam tenni, kb. fél kg minimum) esetleg hozzá amaránt-vagy kukoricapehely
- darált lenmag
- aprított dió
- napraforgómag/darabolt mandula
- 1-2 tk fahéj
- saját aszalt füge, aszalt szilva, aszalt alma vagy barack, esetleg gyümölcsbőr darabok
- mazsola
- 2-3 ek kénezetlen kókuszreszelék
- 1-2 ek bio méz (elhagyható)
Elkészítés:
- A tökéletes granola titka, hogy nem szabad egyben sütni a hozzávalókat.
- A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra.
- A pelyheket összekeverjük a magokkal, a reszelékkel, és egy nagy sütőlapra terítjük.
- 2-3 percenként átkavarjuk a sütőben, hogy megpiruljanak.
- Közben az aszalványok feldaraboljuk, és ha már illatoznak a magvak, hozzákeverjük a pehelyhez.
- Ekkor már nem hagyjuk magára, sokat forgatjuk, kavargatjuk a keveréket. Hosszú fa-vagy szilokonkanállal nyúlunk be a sütőbe.
- Kiskanálnyi mézkupacokat potyogtatunk a tepsibe, jól megkavarjuk, visszatoljuk és 4-5-ször ezt is átkavarjuk, hogy a keveréket szépen bevonja.
- 10-15 perc alatt el is készül. Szép aranybarna a végeredmény, a magvak és a gyümölcsök nem szárazak, nem feketék, nem kopognak.
- Szép csatos üvegben szoktam karácsonyra ajándékozni. Ha édesszájú kapja, csokidarabokat is szórhatunk bele, ha kihűlt, vagy extra fűszereket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése